餐廳名稱:小和農村 消費時間:2017年/5月 地址:花蓮市花蓮縣壽豐鄉平和村平和一街119號 電話:03-8662363 建議閱讀圖多網誌版 https://goo.gl/ccBGPp (以下為純文字版) 小和農村位在距離花蓮市區有一小段距離的壽豐鄉,但是因為標榜食材新鮮, 所以已經累積了不少人氣,吸引很多遊客慕名而來, 拜訪的這日是周末的中午,偷懶沒有訂位,還好有訂位客人no show, 不然可是沒有位子的。建議大家若要假日來訪,還是先訂位比較保險。 抵達小和農村真正的建築之前,會先看到停車場的指引, 因為小和農村所處的位子在窄巷內,門口不便停車, 所以客人們的車統一停到前方的停車場,再步行至餐廳,僅需約2分鐘的時間。 在停車場旁邊,就可以看到「小和農場」的小招牌,用餐時才知道, 小和農村裡面的食材有一部分就來自於旁邊的小和農場, 食物里程根本不到一公里,絕對是最新鮮,也最能夠吃到食物的原味。 走進小和農村,發現這裡其實並不僅是一間餐廳, 同時還扮演了民宿和婚宴場地的多重角色,雖然當天並沒有婚禮舉行, 但可以想像若是在這裡舉辦的婚禮,應該是小而精緻, 又帶著西洋氣息的戶外婚禮吧! 左手邊有著大片落地玻璃窗的屋子,就是我們這天要用餐的地方, 小小的屋子看起來沒有太多坐位,深紅色的木門很有鄉村風味, 有種要到隔壁鄰居家聚餐的感受。 室內的空間也是相當具有鄉村風格,軟木塞牆面上有些乾燥花和復古鐵牌, 混搭了不少老件道具,屬於混搭但不突兀的布置氛圍。 當日供應的餐點都寫在牆上,數量不多,只有A、B、C套餐三種選擇, 統一價格都是$280,其它的飲料則可以看皮面設計的菜單本。 本來套餐附的飲料是熱美式咖啡或冰紅茶,若要換點其它飲品,可以折抵50元。 甜點的部份也是要視當天提供的品項而定,也都會寫在牆上唷! 我覺得小和農村很貼心的地方,在於會詳細的介紹每一種餐點, 其中的配菜和做法,大致的分量和口味, 都會在點餐時主動先跟客人說明,能先有個想像, 也比較不容易點到其實自己沒有興趣的餐食。 A餐:手工肉丸鮮蝦薑黃咖喱飯(太陽蛋)($280) 點餐前,服務人員就有提醒這一道餐點的份量比較多,適合想要吃飯吃飽的朋友, 上桌的時候也還真的被這澎派的份量嚇了一跳! 主餐的部份用長方形的容器盛裝,薑黃飯上鋪排了烤過的蔬菜和半熟的太陽蛋, 另一側則是香噴噴的咖哩和看起來十分紮實的手工肉丸。 配湯是蔬菜湯,還有附上小塊的蒜味抹醬麵包和豐富的水果。 小和農村的薑黃飯用的是泰式餐廳常見的長米,口感跟一般的米飯不同, 很適合搭配咖哩。而咖裡的口味也讓我們覺得十分驚艷, 因為有別於一般早午餐店提供的日式甜味咖哩, 小和農村的咖哩選用了多種香料熬煮,所以香料味道十分濃厚, 是偏南洋風味的厚韻咖哩呢! 咖哩中還加入了蝦仁和肉丸,蝦仁滿紮實的,肉丸的部份則非常Q彈, 口味意外的偏甜一些,和印象中肉丸口味偏鹹有著相當大的差異, 但卻很好吃,不會覺得違和。 蔬菜湯是黑胡椒調味,對不吃辣的我來說有些過於辛口, 但還是可以吃到蔬菜的鮮甜味; 蒜味抹醬麵包很酥脆,抹醬除了蒜味外帶著一些些甜味,覺得滿特別的呢! 這道餐點的份量確實較多,就推薦給男朋友們啦! C餐:小和鹹派+抹蒜麵包+小烘蛋($280) 相較於大份量的A餐,C餐是比較少分量的餐點,適合我這種小鳥胃人。 雖然份量較小,但擺盤也還是相當豐盛。 除了A餐也有的水果和蔬菜湯外,C餐的蒜味抹醬麵包份量較多, 另外加上了生菜沙拉、鹹派和小烘蛋。 C餐的抹醬麵包有一塊是包含了山型吐司的上半部,外皮部分烤得酥香, 覺得更好吃了呢! 烘蛋則是外皮微焦,內裡軟嫩,雖然分量不多, 但是蛋香濃厚,是個很不錯的小配菜。 鹹派的部份則有分數很高的派皮,烤得酥酥的, 派餡的上層軟嫩,下層則有多種肉類和菇,口感也紮實一些, 不是沒什麼料的那種鹹派。 生菜沙拉的口感爽脆,沒有太多醬汁, 除了生菜外還加入了玉米筍和番茄,也都相當新鮮。 綜合水果昔($150)套餐換購可折抵$50 套餐加價換購的水果昔,是服務人員的熱心推薦, 上頭的小花是飲品上桌前直接到外面的花園去剪的, 所以每位客人的飲品可能都長得不一樣呢! 這裡也很環保的使用了紙吸管,為了海龜, 也很推薦大家攜帶自己的玻璃或是不銹鋼吸管去用餐,為環保盡一份心力! 飲品上桌的時候,服務人員特別提醒因為是現打的,容易產生沉澱, 建議要趕快飲用。雖然寫明是使用了奇異果、蘋果和綜合莓, 但喝起來覺得莓果味道相當濃厚,其它水果的味道則不太明顯。 甜度不會太高,是偏濃稠的口感,喝起來還有些燕麥顆粒, 是相當健康又清爽的飲品。 焦糖牛奶($120(熱)套餐換購可折抵$50 同樣是套餐換購的飲品,盛裝的白色杯器有著漂亮的格紋, 焦糖隨興的在頂層淋成漂亮的花紋,喝起來是剛剛好的甜度, 搭配香醇的牛奶,喜歡牛奶類飲品的朋友很推薦這一款, 雖然簡單,但很順口舒服。 焦糖蘋果肉桂乳酪($120) 當初吸引我一定要到小和農村來拜訪的理由,就是這個招牌的甜點, 光是看照片,就已經能夠感受到甜點的份量,果然現場也是沒有讓人失望, 絕對是足夠兩個人吃的甜點。 因為甜點的做法比較紮實,所以點餐前服務人員也有建議兩人吃一份就好。 對於剛吃完午餐的小鳥胃二人組來說,真是再中肯不過的忠告了! 這份甜點上下層都是燕麥餅乾口感的紮實塔皮,中間夾著偏重乳酪口感的蛋糕, 上層是滿溢到超出甜點範圍蘋果丁,雖然經過熬煮但不覺得軟爛, 含著淡淡的肉桂香氣卻不是太逼人,非常好吃呢! 旁邊搭配的奶油也加上了焦糖淋醬,若覺得有些不夠濕潤, 沾點奶油搭配著吃,覺得就剛剛好了。 據說店內的甜點,都是出自老闆娘的創意,所以其他地方通常都找不到呢! 若來小和農村拜訪,建議點一個來嚐嚐。 小小的小和農村,在一個小小的地方,堅持著他們對於食物的想像, 用健康的食材和親切的態度,溫暖了遠道而來的旅人。 喜歡這樣的氛圍、這樣的食物和這樣的經營理念, 讓人不用擔心吃下去的食物是否參雜了太多的添加, 而是能夠安心的享受眼前的美味。 從台九線往瑞穗農場/台東方向前進的旅人們,彎進這裡來吃一頓美好的午餐, 再悠閒的上路吧! -- 菲拉休日實驗室 http://farrahblog.com/ 旅行‧飲食‧雜貨‧攝影│休日美好,請盡情揮霍

本文引用自: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1495705985.A.C79.html

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